„Superkräfte2go“ für die Schule – mit einem gesunden Pausensnack
Sie möchten Ihren Kindern Superkräfte zum Lernen mit in die Schule geben? Das geht! Mit einem gesunden Pausensnack, der nicht jeden Tag gleich aussehen muss. Wir haben Ihnen hier neben den Grundbausteinen und hilfreichen Tipps für eine gesunde Kinderernährung auch ein paar leckere Rezepte zusammengestellt, die Sie günstig und schnell zubereiten können.
Für die Grundschulkinder im Werra-Meißner-Kreis haben wir gemeinsam mit der BKK Werra-Meissner außerdem ein hilfreiches Heftchen rund um die gesunde Brotdose zusammengestellt, welches wir gerne direkt mit einer passenden Brotdose und den dazugehörigen „Superkräfte2go“ bei einem Projekttag in den Schulklassen ausgeben. Melden Sie sich bei Interesse gerne bei uns!
Die Bausteine für einen gesunden Pausensnack
Milchprodukte – Obst & Gemüse – Getreide – Wasser – Das sind die wichtigen Bausteine für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung Ihres Kindes und damit auch die richtigen Bausteine für die Brotdose. Sie liefern die Energie bzw. die Superkräfte, durch die Ihr Kind sich dann besser konzentrieren und lernen kann.
Milchprodukte
Milch liefert jede Menge wertvolles Eiweiß – aber ebenso Vitamine und Calcium, was für starke Zähne sorgt. Für die Power in der Schule sind Müsli mit Milch oder Joghurt, Vollkornbrot mit Käse oder Joghurt mit Obst ideal.
Obst & Gemüse
Kleine Stücke Obst und Gemüse wie Apfel, Birne, Banane, Gurke und Paprika (je nach Saison und Vorlieben) gehören immer in die Brotdose. Sie liefern viele wertvolle Vitamine. Eine Ernährungsregel besagt, das 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag besonders gesund sind.
Getreide
Ein wichtiger Energielieferant ist Getreide. In Form von Brot, Brötchen, Laugengebäck oder Müsli wird der Sattmacher zu einem wichtigen Bestandteil der Brotdose. Bestenfalls sollten es Produkte aus Vollkorn sein, denn sie sind ballaststoffreicher.
Wasser
Je nach Alter ändert sich der tägliche Bedarf an Wasser. Da der Nachmittag nicht ausreicht, um genügend Wasser aufzunehmen, ist es unerlässlich, dass die Kinder auch eine auslaufsichere Flasche mit Wasser oder ungesüßtem Tee mit in die Schule nehmen – mindestens 0,5 Liter. Zuckerhaltige Getränke sind nicht empfehlenswert.
Wurst
Immer Käse aufs Brot ist langweilig – deshalb darf es natürlich auch mal Wurst sein – am besten magere Geflügelwurst. Sie enthält weniger Fett und ist trotzdem ein 1-A-Eiweißlieferant.
Süßes
Süßigkeiten wie Schokolade, Gummibären, Quetschies, Chips und Bonbons liefern nicht die richtige Superpower für die Schule. Am Nachmittag ist ein süßer Snack (in Maßen – eine Hand voll) in Ordnung. Sie gehören aber nicht in die Brotdose für den Pausensnack.
So viel Obst & Gemüse am Tag ist gesund (Richtwert)
Als einfache Regel gilt: 5 Stücke Gemüse und Obst am Tag braucht der Körper (sowohl Kinder, als auch Erwachsene).
Empfohlen werden 3 Teile Gemüse und 2 Teile Obst, da Obst auch viel natürliches Fruchtzucker enthält. Die Portionsgröße richtet sich nach der eigenen Handgröße.
Eine Kinderhand voll Süßigkeiten ist völlig in Ordnung und darf genossen werden. Am besten jedoch nicht während der Schulzeit, sondern eher am Nachmittag.
Für wen?
Dieses Angebot richtet sich an Grundschulkinder und Eltern.
Kosten…frei!
Dies ist ein kostenfreies Angebot für Grundschulen.
Probieren Sie jetzt unsere Rezepte für mehr Superkräfte aus
Unsere Rezeptesammlung rund um den gesunden Pausensnack kann jederzeit erweitert werden. Wenn Sie also ein weiteres Rezept für einen gesunden Schulsnack haben, dann teilen Sie und dieses gerne hier mit und erhalten Sie als Dankeschön eine exklusive „Superkräfte2go“-Brotdose von uns, die wir gemeinsam mit der BKK Werra-Meissner entwickelt haben.
Superkräfte-Wrap
Zutaten:
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Weizen / Vollkorn-Tortilla
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Kräuterquark / Kräuterfrischkäse
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Käse
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Putenbrust
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Gemüse nach Belieben: Salat, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben etc.
Zubereitung:
Den Tortillafladen mit Kräuterfrischkäse oder -quark bestreichen. Mit Käse, Geflügekwurst und Gemüse belegen und entweder zusammenrollen und mit dem Messer halbieren ODER an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden und pro Viertel mit einer Zutat belegen und im Uhrzeigersinn je ein Viertel zusammenklappen, sodass am Ende ein Sandwichformat entsteht.
Kräuterquark-Aufstrich für Superhelden
Zutaten:
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250g Magerquark
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1 Schuss Mineralwasser
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1 EL saure Sahne / Sauerrahm
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1 Bund gemischte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Basilikum, …)
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1 kleine Zehe Knoblauch
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Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Quark mit saurer Sahne und Sprudelwasser cremig rühren. Die Kräuter und den Knoblauch fein hacken und unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Schoko-Superkräfte-Aufstrich
Zutaten:
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1 reife Avocado
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1 reife kleine Banane
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2 EL dunkles Kakaopulver
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Süßstoff nach Bedarf
Zubereitung:
Die Avocado entkernen, schälen und mit der Banane pürieren. Den Kakao gut unterrühren. Je nach Geschmack mit Süßstoff oder Agavendicksaft / Honig vorsichtig nachsüßen.
Powermuffins
Zutaten:
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100g Joghurt
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1 TL gehackte Nüsse oder Mandeln
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2 EL Haferflocken
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1 EL Honig
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1 TL Zimt
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evtl. Blaubeeren / Himbeeren
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Löffel gründlich verrühren und in Muffinförmchen füllen. Das Ganze etwa 15 Minuten bei 180 Grad Umluft oder 20 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Superkraft-Riegel
Zutaten:
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2 Bananen
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1 großer Apfel
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30g gemahlene Nüsse
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200g Haferflocken
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30g Kokosflocken
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20g Sonnenblumenkerne
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1 Zitrone
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4 EL Honig
Zubereitung:
Für die Müsliriegel die Bananen schälen, zerquetschen und den Apfel zu Apfelmus zerreiben. Alles gut vermengen. Als nächstes die Nüsse, Haferflocken, Kokosflocken und Sonnenblumenkerne unterheben. Die Zitrone in die Masse pressen und den Honig darin vermischen. Wenn die Zutaten gut vermengt sind, 10 Minuten ruhen lassen.
Dann die Masse auf ein Backpapier ca. 0,8 cm dick aufstreichen. 15-20 Minuten im Backofen bei 180 Grad backen. Danach die Masse in Riegel schneiden. Wer mag, kann ein wenig flüssige Schokolade auf den abgekühlten Müsliriegeln verteilen
Pizzabrötchen
Zutaten:
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250g Mehl
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150g Quark
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3EL Olivenöl
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½TL Salz
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½TL Backpulver
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Zutaten zum Füllen nach Vorliebe (Schinken, Salami, Käse, …)
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver, Quark, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die klein geschnittenen Zutaten unterkneten. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Limetten-Honig-Frischkäse (Aufstrich/Dip)
Zutaten:
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50g Frischkäse
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1 TL flüssigen Honig
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Abrieb einer Viertel Bio-Limette
Zubereitung:
Die Bio-Limette waschen und etwas von der Schale abreiben (etwa von einem Viertel bis hin zu einer Hälfte – je nach Geschmack). Den Limetten-Abrieb und den EL Honig zum Frischkäse geben und alles vermischen. Kann als Dip oder als Auftrich fürs Brot verwendet werden.
Iss-dich-schlau-Brot
Zutaten:
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520g Wasser
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1/2 Würfel Hefe
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400g Weizenmehl (Typ 550)
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100g Dinkelmehl (Typ 630)
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200g Roggenmehl (Typ 1150)
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50g Weizenmehl (Typ 1050)
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1TL Zucker
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3TL Salz
Zubereitung:
Das Wasser erwärmen und die Hefe darin auflösen. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und zu einem klebrigen Teig verrühren. In eine bemehlte Schüssel füllen und eine Stunde gehen lassen. Den Teig ca. 10x falten und zu einem Laib formen. Dann in einen gefetteten Römertopf oder Ähnliches mit einem Deckel geben und in den kalten Backofen stellen. Nun das Brot bei 240 Grad Ober-/Untrhitze für 50 Minuten mit Deckel und anschlieend 10 Minuten ohne Deckel backen.
Energyballs
Zutaten:
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100g gehackte Mandeln
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180g Datteln
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2EL Kakaopulver
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1/2TL Vanilleextrakt
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1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zerkleinern. Dann aus der Masse kleine mundgerechte Kugeln formen. In einer Luftdichten Dose sind die Kugeln etwa eine Woche haltbar.
Kraft-Drink
Pimp dein Trinkwasser und erhalte mehr Kraft!
Zutatenideen:
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TK Beeren
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Zitronen- /Limettenscheiben
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Gurkenscheiben
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Apfel
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Pfirsiche
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Frische Minzblätter
Zubereitung:
Wasche und schneide die Toppings und füge sie deinem Trinkwasser hinzu.
Die vier GWMK-Superkräfte
AQUAMON, MILKARIUS, ZUCCHINOO und KORNPROTZ sind unsere vier Superkräfte, mit denen wir Kindern auf spielerische Art und Weise gesunde Ernährung erklären und näher bringen.
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